—记2014学年食堂人员烹饪比赛活动

为了提高食堂人员的烹饪技能，不断创新幼儿膳食的菜式，在幼儿园膳食委员会成员的大力支持下， 我园于1月13日下午举行了“2014学年食堂人员烹饪比赛活动”。小榄镇幼教专干黄钰明园长，菊城幼儿园第二届膳食委员会的所有成员、全体行政以及中、大班的幼儿代表出席了本次活动，并担任了评委。

本次比赛活动，幼儿园所有食堂的从业人员进行抽签组队搭配，2人为一组，共分成6个小组参加比赛。比赛主要烹饪两道菜式，一道指定菜式，由膳食委员会成员指定的“什锦鸡蛋羹”，另一道是参赛人员自由选配的创新菜式。在比赛中，食堂人员充分发挥了自己的聪明才智，运用常见的食材搭配出营养丰富，适合幼儿的创新菜式。有“眉飞色舞”、“鱼香玉色”、“展翅高飞”、“旭日东升”、“五彩缤纷”、金银满屋“等具有创意的菜式，色、香、味俱全，得到了大小评委的一致认可。最后，经过评委们的综合评分投票，“金银满屋”获得了一等奖，““旭日东升”、“五彩缤纷”获得了二等奖，“眉飞色舞”、“鱼香玉色”、“展翅高飞”获得了三等奖。

为了鼓励食堂人员在工作岗位上不断创新新的菜式让孩子们的进食，膳食委员会的三位主任还热心赞助了丰富的奖品鼓励他们创新的表现，幼教专干黄钰明园长、膳食委员会的三位主任、幼儿园行政分别为获奖的食堂从业人员进行颁奖。同时，为了使本次的烹饪比赛活动更添色彩，幼儿园的青年教师准备了精彩的助庆节目，她们动感的舞姿、滑稽的舞蹈表演使整场活动显得生动活泼、热闹非凡，使比赛在欢声笑语中拉下了帷幕。

本次活动的成功开展，不但使幼儿园食堂从业人员的烹饪水平得到了进一步的提升，同时也促进了幼儿菜品的创新，希望今后家园携手共进，不断创新幼儿食谱，为孩子的吃好、吃饱，健康成长而努力！